内蒙古
为进一步加强辖区食品生产安全监管工作，深入贯彻食品安全“四个最严”和“四有两责”要求，规范食品生产加工行为，严厉打击无证加工“黑窝点”，赛罕区市场监督管理局深入开展食品生产加工领域“四白食品”专项整治行动，有效防范食品安全事故的发生，守护人民群众“舌尖上的安全”。
强化日常监管，规范生产加工行为。执法人员深入辖区“四白食品”生产企业、小作坊进行全覆盖检查，重点检查生产加工的环境、卫生条件；原辅料及其进货查验记录；食品添加剂使用；生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制情况；原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制情况；从业人员健康管理；预包装食品标签标识是否规范。结合年度抽检计划，有针对性的加强“四白食品”的抽检力度，对抽检不合格的产品及时进行处置，确保整改落实到位。
强化主体责任落实，严防食品安全事故发生。根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，要求企业配备食品安全总监和食品安全员，建立健全企业内部食品安全责任体系，督促食品生产企业、小作坊建立好“日管控、周排查、月调度”的食品安全管理机制，规范“四白食品”的生产加工活动，及时开展自查自纠，严查厂房设施、机器设备、消防设施、危化用品及操作规程等安全生产隐患排查和制度规范的落实，严防食品安全生产事故的发生。
强化执法检查力度，坚决取缔无证加工“黑窝点”。严厉打击生产加工条件恶劣、使用非食品原料或制售假冒伪劣食品的“黑窝点”和“黑作坊”及无证加工小作坊，重点整治“四白食品”加工“黑窝点”，从根本上解决“四白食品”的食品安全问题，使“放心馒头”“放心粉条”“放心豆制品”“放心豆芽”全面实现市场全覆盖。
专项行动开展以来，对辖区15家生产企业，59家小作坊进行了全覆盖检查，抽检小作坊“四白食品”5批次，立案1起。下一步，赛罕区市场监督管理局将继续加强食品生产领域“四白食品”监督检查力度，规范生产加工行为，排查食品安全隐患，严防食品安全事故发生，让人民群众买的放心、吃的安心。（赛罕区市场监管局 黎祎娜）
本文来源：赛罕区市场监督管理局
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